Cerveja em LATA ou GARRAFA?
Qual é a melhor?
Você provavelmente vai responder:
"Garrafa, é claro! O vidro é bem melhor!"
Se estivéssemos falando sobre isso uma ou duas décadas atrás, sua resposta até teria um pouco de sentido, afinal as latas antigas não tinham a proteção interna que existe nas latas atuais.
"Mas e o tempo de maturação e a adição de malignos conservantes?"
Nas fábricas, toda a cerveja que vai para as garrafas e latas passa exatamente pelos mesmos tanques de fermentação, encanamentos e tudo mais. A única parte em que o líquido se divide é na hora de envasar, uma máquina para garrafas e outra para latas. Ponto!
Nas fábricas, toda a cerveja que vai para as garrafas e latas passa exatamente pelos mesmos tanques de fermentação, encanamentos e tudo mais. A única parte em que o líquido se divide é na hora de envasar, uma máquina para garrafas e outra para latas. Ponto!
A adição de antioxidantes (que nada têm a ver com "dar barriga", escurecer dentes e fazer mal à sua saúde) para conservar a cerveja contra a degradação do contato com o ar e a luz, é utilizada em toda a bebida produzida na fábrica. Se vai para a lata ou para a garrafa, tudo leva antioxidantes.
Lembrando aqui que estamos falando das cervejas "industriais", feitas para o consumo em grande quantidades e sem toda aquela preocupação com o que vai para o copo. O esquema é durar bastante e vender mais ainda.
O processo de pasteurização é o mesmo para os dois recipientes e não existe diferença no aroma ou no sabor para as duas embalagens.
As latas produzidas hoje, possuem uma espécie de "verniz plástico" no seu interior, o que torna a interação entre alumínio e cerveja praticamente nula.
Lembrando aqui que estamos falando das cervejas "industriais", feitas para o consumo em grande quantidades e sem toda aquela preocupação com o que vai para o copo. O esquema é durar bastante e vender mais ainda.
O processo de pasteurização é o mesmo para os dois recipientes e não existe diferença no aroma ou no sabor para as duas embalagens.
As latas produzidas hoje, possuem uma espécie de "verniz plástico" no seu interior, o que torna a interação entre alumínio e cerveja praticamente nula.
Resumindo, se você tem aquele amigão metido a " Melhor mestre cervejeiro da mesa do buteco que ele está", não caia nos grandes sermões sobre latas que estragam cervejas ou cervejas estragadas que são destinadas para as latas.
A cerveja é a mesma e seria necessário muito (leia-se MUITO) treino e degustação para um dia, você, quem sabe, acertar alguma diferença no sabor ou aroma.
Para fechar, o Give Me a Beer deixa uma valiosa dica para você:
Fomos claros? Perdeu aquele preconceito com a lata?
Então corra logo e abra sua lata/garrafa. Aproveite sua cerveja!
Brindemos!
A cerveja é a mesma e seria necessário muito (leia-se MUITO) treino e degustação para um dia, você, quem sabe, acertar alguma diferença no sabor ou aroma.
Para fechar, o Give Me a Beer deixa uma valiosa dica para você:
- SEMPRE que possível, opte por beber cerveja no COPO e não no gargalo da garrafa ou direto na lata. Só assim você poderá tirar o máximo dos sabores e aromas da sua preciosa cerveja.
Fomos claros? Perdeu aquele preconceito com a lata?
Então corra logo e abra sua lata/garrafa. Aproveite sua cerveja!
Brindemos!
Para mais informações, acesse: www.facebook.com/clube.givemeabeer
Informação super legal, confesso que eu tinha preconceito com latas, mas isso vai ajudar xD
ResponderExcluirMas achei meio agressiva a abordagem, você já começa destruindo a provável resposta do leitor como não tendo nem mesmo um pouco de sentido, depois ataca o amigo que se paga de entendido de cerveja =P