"Mas não é a mesma coisa?" NÃO!
Milhões de litros de Chope são consumidos no nosso país e mesmo assim ainda existem diversas pessoas que não sabem diferenciá-lo da cerveja.
O Chope é a cerveja em seu estado completamente "natural", não recebe conservantes na sua formulação e não é pasteurizado.
"E o que é cerveja então?"
Cerveja nada mais é do que o Chope que passa pelo processo de pasteurização. Neste processo, o Chope (já engarrafado) passa por um tratamento em que sua temperatura é elevada e depois reduzida rapidamente. Esse choque térmico "destrói" os microorganismos, tanto os responsáveis pela fermentação, quanto os que podem contaminar e estragar o precioso líquido.
Para resistir ao transporte e ao longo tempo de espera entre "sair da fábrica" e "entrar no copo", a cerveja recebe alguns conservantes e antioxidantes na receita. Ganha-se na validade e perde-se na "naturalidade".
"Ah, mas eu só tomo Chope no Happy Hour! Dá pra ver o Garçom tirando na chopeira."
Tome cuidado! A cerveja também pode ser servida em chopeiras.
E é aí que aparece uma das grandes diferenças no paladar "Cerveja X Chope". Veja o que diz Marco Falcone, proprietário da Cervejaria Falke Bier:
"O fato é que, no momento em que a cerveja circula na serpentina da chopeira, ocorre uma perda de CO2(gás carbônico) e, consequentemente, uma diminuição da acidez, o que torna a bebida mais palatável"
Enfim, seja na hora de abrir uma garrafa de Cerveja ou pedir aquele copo perfeitamente alinhado de Chope, tente SEMPRE prestar atenção na procedência e na validade da bebida consumida, pois estes sim são o fatores que devem ser levados em conta.
De nada adianta ser Chope ou Cerveja se a qualidade não agrada?
E é aí que aparece uma das grandes diferenças no paladar "Cerveja X Chope". Veja o que diz Marco Falcone, proprietário da Cervejaria Falke Bier:
"O fato é que, no momento em que a cerveja circula na serpentina da chopeira, ocorre uma perda de CO2(gás carbônico) e, consequentemente, uma diminuição da acidez, o que torna a bebida mais palatável"
Enfim, seja na hora de abrir uma garrafa de Cerveja ou pedir aquele copo perfeitamente alinhado de Chope, tente SEMPRE prestar atenção na procedência e na validade da bebida consumida, pois estes sim são o fatores que devem ser levados em conta.
De nada adianta ser Chope ou Cerveja se a qualidade não agrada?
Bateu a sede? Abra sua Cerveja ou peça seu copo de Chope e aproveite!
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